Table des recettes par catégories

Entrées

Blintz (crêpes) aux épinards

Bricks aux épinards

Courgettes en tempura

Humos

Imam bayildi

Mousse maqueraux fumés-aubergines

Salade de haricots blancs au pistou

Tartines d'épinards



Soupes

Gaspacho de betteraves

Soupe aux blettes et pois-chiches

Soupe au potimarron

Soupe carottes-lentilles façon turque

Légumes

Haricots verts à la façon de ma mère

Imam bayildi

Plats salés vegan

Gnocchis au potimarron, sans oeufs, sans lait

Nouilles sautées aux pois gourmands à l'asiatique

Pasta fagioli rapide

Pommes de terre farcies à la courge butternut sans lait, sans oeufs

Quiche aux poireaux au tofu soyeux, sans lait, sans oeufs

Spaghetti au quinoa, sauce courgettes-citron, sans oeufs, sans lait

Tofu brouillé, sans lait et sans oeufs

Plats avec viande/poisson

Chou rouge aux pommes

Feuilleté à la viande et aux épinards (avec pâte filo)

Boulettes de viande à la sauce tomate

Gâteaux et tartes "avec"

Carrot Cake: gâteau aux carottes

Castel: gâteau meringué au praliné

Cupcakes choco-carambar

Gâteau au cidre, pommes et framboises, possible sans oeufs et sans lait

Génoise au miel façon pain d'épices, sans sucre blanc

Charlotte aux poires façon bavarois

Fondant aux marrons sans gluten

Grany's vinegar cake version "avec" et "sans"

Tarte aux groseilles meringuée

Tarte chocolat-framboise

Tarte marbrée aux deux chocolats

Gâteaux et tartes "sans"

Barres au citron vert sans lait, sans oeufs

Bûche de Noël aux marrons, sans lait

Cake butternut, chocolat et noisettes

Carrés au citron

Carrés aux pruneaux

Carrot Cake: gâteau aux carottes sans oeufs ni lait

Cheesecake au citron au tofu soyeux, sans lait sans oeufs

Clafoutis de Céline, sans lait, sans oeufs

Crumble à la rhubarbe sans lait

Gâteau à la caroube sans oeufs ni lait

Gâteau au cidre, pommes et framboises, possible sans oeufs et sans lait

Gâteau aux amandes sans oeufs, sans lait

Gâteau au gingembre sans lait, sans oeufs

Gâteau aux noisettes et au praliné, sans oeufs, sans lait

Gâteau d'anniversaire sans oeufs, sans lait

Gâteau de Noël aux fruits secs, sans oeufs, sans lait/ Christmas fruit cake + english version

Gâteau façon frangipane aux poires, sans lait ni oeufs

Gâteau moelleux à la patate douce sans lait ni oeufs

Génoise au miel sans sucre blanc, sans lait

Grany's vinegar cake version "avec" et "sans"

Mille-feuilles aux figues rôties, sans oeufs, possible sans lait

Miroir aux fraises sans lait, sans sucre blanc

Tarte aux abricots sans lait, sans oeufs

Tarte aux cassis sans lait ni oeufs

Tarte au citron au tofu soyeux, sans lait et sans oeufs

Tarte au citron sans lait ni oeufs

Tarte aux fraises sans oeufs ni lait

Tarte sucrée au potimarron, pâte façon speculoos, sans lait ni oeufs

Entremets

Glace au yaourt de soja(frozen yogurt) à la pêche blanche, sans lait, sans oeufs, sans sucre blanc

Pain perdu sans lait, sans oeufs, sans sucre blanc

Pana cotta coco, compote de cerises à la cannelle, sans oeufs et sans lait

Petits pots de crème au tofu soyeux

Pudding de semoule et compote de quetsches, sans lait, sans oeufs

Riz praliné aux noisettes, sans lait, sans oeufs

Sorbet fraise-banane sans oeufs, sans lait

Biscuits et confiseries

Biscotti à l'anis

Biscuits "Oriolo" chocolat-noix, sans oeufs

Cookies au Daim

Croquants au sésame sans sucre blanc

Florentins aux amandes sans oeufs

Macarons: recette détaillée

Montecao sans lait ni oeufs

Pain d'épices plats, sans oeufs ni lait

Peanut butter cookies, sans lait, sans oeufs, sans sucre blanc

Piparkoogid: biscuits de Noël estoniens

Sablés, recette de base

Sugar cookies

Truffes aux amandes façon Jackson Pollock (pour utiliser des macarons ratés)

Pain et viennoiseries

Bagels sans lait ni oeufs

Beignets Krapfen sans lait, sans oeufs

Biscuits à la patate douce sans lait ni oeufs

Brioches roulées à la cannelle sans lait sans oeufs

Brioches sans oeufs ni lait

Cinnamon rolls (brioches roulées à la cannelle) sans lait, sans oeufs

Couronne briochée aux écorces d'orange confites, sans lait, sans oeufs, sans sucre blanc

Hot cross buns sans oeufs ni lait

Pains aux raisins sans lait, sans oeufs

Pain au levain sans pétrissage

Préparations diverses

Cidre chaud aux épices

Crème anglaise sans oeufs ni lait

Crème pâtissière sans oeufs et sans lait

Crème pour tarte au citron

Cuisson du riz complet

Pâte à tarte sucrée à l'huile

Pâte à tartiner ou crème de carambar

Pesto de roquette sans lait

Sauce tomate aux champignons