28 juin 2006

Tarte aux abricots

Une nouvelle version de la tarte aux fruits dont la recette est ici, avec des abricots cette fois.
Pour cette version, j'ai garni la pâte précuite avec la crème, puis j'ai disposé les abricots coupés en 4 sur la crème avant de remettre au four à 190° C pour une trentaine de minutes.
Cette tarte ressemble un peu à un flan pâtissier, et on doit pouvoir passer de la confiture d'abricots ou un nappage sur le dessus de la tarte après refroidissement.

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