23 avril 2011

Nids de pâques à la noix de coco



Une recette sans lait qui est également sans gluten!
Ce sont des rochers coco modelés en forme de nid, je les ai garnis avec m&m's car je n'ai pas réussi à trouver d'oeufs de pâques à la liqueur.
Les m&m's contiennent du lait, par contre, éviter d'en garnir les nids si vous êtes allergiques, même si vous  les enlevez avant dégustation.
Je ne vais pas vous donner la recette des rochers coco, il y en a déjà quelques millions sur le web...

Macarons-oeufs de Pâques





Des macarons façon oeufs d'oiseaux: la pâte est colorée en bleu pâle et couché en forme d'oeufs. Pas facile de les faire réguliers, mais on trouve toujours à les assembler par paires à peu près semblables!
Ils sont garnis d'une ganache au chocolat au lait.