08 août 2008

Popsicles



J'adore ce mot: popsicles!

C'est l'équivalent de nos "yétis" et autres sucettes glacées, mais faits maison, et on en trouve plein les blogs américains.

Faire ses propres popsicles, cela permet de faire des desserts sympathiques et sains pour les enfants, ou bien de faire des popsicles... pour adultes!

C'est ce que je me suis amusée à faire pour une fête avec des popsicles façon "colonel", au citron et à la vodka.

Je les ai servis en apéritif mais ils pourraient aussi servir de "trou normand" ou faire partie d'un assortiment de desserts.

L'ajout de sucre et d'alcool permet d'obtenir une consistance agréable plutôt qu'un bloc de glace mais il faut bien doser pour que les glaçons prennent.



Pour préparer ces glaçons, on peut utiliser un moule pour esquimaux maison (on en trouve chez Ikea) ou bien, comme moi, des verres à vodka et des bâtonnets.

J'ai utilisé des brochettes en bois que j'ai recoupées à la bonne longueur.



Popcicles vodka citron

4 volumes d'eau
4 volumes de sirop de citron
1 volume de vodka

Mélanger les ingrédients et réfrigérer.
Lorsque la préparation est bien froide, remplir un moule ou des petits verres à vodka et placer au congélateur.
Au bout d'une heure environ, lorsque la préparation commence à se solidifier, planter un bâtonnet dans chaque verre.
Laisser prendre complètement.

Avec les verres, on peut servir directement dans le verre et chacun démoule sa sucette glacée.
A consommer avec modération, of course!

4 commentaires:

lilizen a dit…

A fond dans le sglaces et sorbets en ce moment, jadopte ton colonel soft !
9a n'empêche pas trop d e"prendre" l'alcool ?

Plume a dit…

Hello Lilizen!
Avec ces proportions, les glaçons prennent bien tout en gardant une consistance un peu granitée, mais ça n'est pas très alcoolisé par contre.

a n g e l a dit…

ça s'écrit popsicles

(raaaaaa ce que ça fait du bien de faire Maitre Capello sur le blog des zautres!)

sinon tout comme toi j'ADORE ce mot. Rien que le mot, déjà, c'est un plaisir ^^

Plume a dit…

Merci angel, en fait je crois que j'ai mélangé avec icicle...
Ajoute une pointe de dyslexie et hop... sans compter que mon correcteur d'orthographe est en français :p